Le maté est une boisson très appréciée des sportifs et des passionnés de la caféine en général. Elle compte de nos jours parmi les boissons les plus consommées au monde, aux côtés du thé et du café. En phytothérapie, elle se démarque comme un remède de haute efficacité contre plusieurs maux. Découvrez à travers cet article l’histoire et les bienfaits de cette infusion pour la santé.

L’histoire du maté

Le maté tire son appellation de l’arbre à feuilles ‹‹ yerba mate ››, de son nom scientifique ‹‹ Ilex paraguariensis ››. Sur le site maisonsantea.com, vous pouvez trouver plusieurs produits composés à partir de cette plante aux propriétés stimulantes.

À l’origine, le yerba mate était cultivé uniquement en Amérique latine, c’est-à-dire en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et au sud du Brésil. Exigeant en eau, il pousse plus facilement dans les zones humides et au bord des rivières.

La culture de cette plante s’est enracinée dans les habitudes des peuples Quechuas et Guaranis qui en ont fait la base de la médecine traditionnelle. Mais à l’arrivée des missionnaires jésuites, il s’opère un revirement. Ils créent des missions le long du fleuve Rio Parana Alto et prennent d’assaut les terres arables, favorables à cette culture.

Ils réorganisent radicalement la culture du maté et en font une activité principale dont ils s’enrichissent pendant deux siècles entiers. C’est ainsi qu’ils parvinrent, au XVIe siècle, à étendre cette culture en Europe et plus tard en Asie.

En réalité, faut-il le rappeler, le maté est la boisson nationale argentine. Elle se prépare à partir des feuilles de la yerba mate, infusées dans de l’eau ou du lait bouillants. Elle constitue aujourd’hui un symbole culturel pour l’Amérique du Sud et ses peuples. Au sein de ces communautés, servir du maté à un hôte est non seulement un geste de fraternité, mais surtout un principe sacro-saint.

Les bienfaits du maté pour la santé humaine

Riche en vitamines B2, B3 et A ainsi qu’en minéraux et en polyphénols, le maté aide à traiter plusieurs maux.

Il renforce le système immunitaire

Boisson énergisante, le maté renferme des vitamines et micronutriments indispensables au fonctionnement normal du système immunitaire. Il renforce ainsi ses défenses contre les infections et toutes autres agressions extérieures.

Il soulage les douleurs musculaires

Réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, le maté est qualifié pour efficacement lutter contre la fatigue et les douleurs musculaires. De ce fait, il est un meilleur compagnon des sportifs. Il peut être utilisé avant, pendant et après les entraînements.

Il aide à traiter les ulcères de la peau

De nombreuses études scientifiques ont approuvé les propriétés antioxydantes du maté. Ainsi, cette boisson est de plus en plus prescrite aux patients souffrant d’ulcères chroniques de la peau.

Il favorise la perte de poids

À l’instar de pays comme la Grande-Bretagne et la Suisse, la France est désormais favorable à la consommation du maté. C’est une boisson qui prolonge la satiété et facile le contrôle de l’alimentation. Dans l’intérêt de la santé publique, de nombreux gouvernements admettent le maté comme complément alimentaire aux cures d’amaigrissement.

Il réduit le risque de maladies cardiovasculaires

Selon une étude brésilienne publiée en 2009, la consommation du maté régule l’hypercholestérolémie. Une consommation régulière de cette boisson (soit 3 à 4 grandes tasses) réduit considérablement le cholestérol dans le sang. En pratique, elle assure l’équilibre entre le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). De fait, elle limite les risques liés aux maladies cardiovasculaires.

En somme, faut-il retenir, le maté est la boisson nationale argentine à multiples effets bénéfiques pour la santé humaine. Elle est la meilleure alliée pour traiter les douleurs musculaires, les ulcères cutanés, le surpoids, les migraines et prévenir le vieillissement cellulaire.

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