Bien manger n’est pas qu’une option, c’est une véritable nécessité pour se maintenir en bonne santé. Ce qu’il faut avant savoir c’est que notre façon de nous alimenter n’est pas une chose qui doit être figée. En d’autres termes, il est tout à fait possible d’adapter son régime à chaque fois que l’on en ressent le désir. On peut notamment s’inspirer des diverses tendances proposées sur internet par des experts ou encore des passionnés de l’alimentation équilibrée. En 2021, voici quelques suggestions intéressantes à ce sujet.

Un régime plus écologique

La protection de l’environnement est au cœur des préoccupations de nombreux pays. En effet, l’impact que la dégradation de notre planète inquiète de plus en plus. Il est par conséquent tout naturel que l’on souhaite tous apporter notre contribution pour la préservation de l’environnement. Cela peut se faire de différentes manières. Ce que l’on ne sait pas toujours c’est qu’il est possible de participer à ce projet en ajustant notre alimentation. En 2021, la tendance alimentaire se veut être plus écologique. 

Prendre conscience de l’importance de notre comportement de tous les jours sur notre planète nous incite à adopter un mode de consommation plus responsable. La tendance anti-gaspi renforce ses positions et propose aux consommateurs de réduire le gaspillage en jetant le moins possible les restes en cuisine. Ce concept désire instituer la pratique du « faire mieux avec moins ». En réutilisant certains déchets alimentaires, et aussi en ayant à disposition des emballages responsables, cette tendance anti-gaspi peut avoir un bel avenir devant lui. 

Essayer des produits inhabituels 

Une alimentation équilibrée et saine passe également par un régime alimentaire varié. Essayer des produits inhabituels peut être une expérience intéressante aussi bien au niveau gustatif, qu’au niveau de la santé. Le CBD, qui est un produit qui se fait connaître de plus en plus ces derniers temps représentent un élément qui peut être considéré comme étant une denrée tendance cette année. 

Sa consommation est tout de même soumise à une réglementation stricte. Il faut savoir que le CBD, de son véritable nom : le cannabidiol est une molécule issue du cannabis. Il peut être proposé dans des établissements spécialisés et des restaurants à travers des recettes qui valent le détour. Des sites comme celui de La Crème du CBD proposent d’en découvrir sur le sujet. 

Privilégier les aliments oubliés

Consommer bio et naturel n’est certainement pas une tendance qui n’apparaît qu’en 2021. Depuis quelques années maintenant, manger des produits naturels et bio est un conseil que beaucoup ont décidé de mettre en pratique. Dans cet esprit de privilégier les denrées non chimiques, cette année, l’accent est mis sur les aliments oubliés. Ce sont notamment des légumes et aussi des fruits qui ont été populaires à l’époque de nos ancêtres. 

Ils sont qualifiés de denrées « oubliés », car ils sont pour la plupart complètement absents des spécialités qui sont cuisinées ces dernières années. La tendance encourage les ménages et même les professionnels de la restauration à miser sur ces aliments oubliés pour concocter de bons petits plats. Parmi ces produits en question, on peut citer : le panais, le topinambour, le kiwano, et aussi le rutabaga, ou encore le crosne.